বিপ্লবী সব্যসাচী পত্রিকা অনলাইন: মে মাস পড়তেই পশ্চিম মেদিনীপুরে শুরু হয়েছে ভয়ঙ্কর গরম। দুপুরের রোদের তেজে যেন আগুন ঝরছে! তার মধ্যেই পিংলা থানার অন্তর্গত পিংলা, সবং, ডেবরা, এলাকার একাধিক গ্রামে দেখা যাচ্ছে এক প্রাণবন্ত দৃশ্য — রাস্তায় বসে তাল কাটছেন বিক্রেতারা। তালশাঁস বিক্রির এই চিত্র এখন গ্রীষ্মের নিয়মিত উপাখ্যান। সাধারণত সকাল থেকে দুপুর পর্যন্ত রাস্তার ধারে চলে এই বিক্রি। পথচলতি মানুষ, দিনমজুর, সাইকেল আরোহী, এমনকি বাইকের যাত্রীরাও দাঁড়িয়ে পড়ছেন তালশাঁসের ঠান্ডা স্বাদের টানে। পাঁচ থেকে দশ টাকায় বিক্রি হচ্ছে নরম, রসালো তালশাঁস।
আরও খবরের জন্য ক্লিক করুন… প্রতি মুহূর্তের লাইভ খবরের আপডেট পেতে ফলো করুন বিপ্লবী সব্যসাচী নিউজ
ঝটিতি খবর পেতে আমাদের WhatsApp গ্রুপে জয়েন করুন :
For WhatsApp Group : Click Here
কেন এত জনপ্রিয় তালশাঁস? তালশাঁস আমাদের দেশের প্রাচীন ফলের মধ্যে অন্যতম। ভেষজ গুণে ভরপুর এই ফল শরীরকে স্বস্তি দেয় প্রাকৃতিকভাবে। বিশেষ করে এই উপকারিতাগুলি উল্লেখযোগ্য —শরীর ঠান্ডা রাখে,হিটস্ট্রোক প্রতিরোধ করে,ডিহাইড্রেশন রোধ করে, হজমে সাহায্য করে,প্রাকৃতিক ইলেক্ট্রোলাইটে ভরপুর,ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় বিক্রেতার কথায় উঠে এল কঠোর পরিশ্রমের গল্প,তিনি রাস্তায় বসে তাল কাটছেন এক যুবক।
আরও পড়ুন : মেস থেকে ছাত্রীর ঝুলন্ত দেহ উদ্ধার, তদন্তে পুলিশ
হাতে বাঁকা ছুরি, সামনে বড় এক ঝুড়ি ভর্তি তাল ও কলাপাতা। বললেন, “ভোরবেলায় পাশের গ্রামের তালগাছ থেকে তুলে আনি। এই সময়টাই একটু বিক্রি হয়, তাই রোজ গরমে রাস্তায় বসি। মানুষ খাচ্ছে, খুশি হচ্ছে — আমিও কিছুটা রোজগার করছি।
আরও পড়ুন : রক্তাক্ত শিক্ষকরা, প্রতিবাদ মেদিনীপুরে, ছাত্র ধর্মঘটে ডাক
এতে পরিশ্রম আছে ঠিকই, কিন্তু শান্তি আছে।” পাশেই এক ক্রেতা তাল কিনে বললেন — “এত গরমে শরীর শান্ত রাখার জন্য এর চেয়ে ভালো কিছু নেই। বাইরের কোল্ড ড্রিংকস খেয়ে পেট খারাপ হয়, তালশাঁস একদম নিরাপদ
গ্রামবাংলার রোজকার জীবনে তাল এক অবিচ্ছেদ্য অংশ তাল শুধু শাঁসেই নয়, তালপিঠে, তালের বড়া, তালের রসগোল্লা — বাংলার রান্নাঘরে তার বহু রকম ব্যবহার রয়েছে। কিন্তু গ্রীষ্মে রাস্তার ধারে তালশাঁস বিক্রির এই প্রথা বাংলার নিজস্ব চিত্র — যেখানে প্রকৃতি, পরিশ্রম আর প্রশান্তি মিলেমিশে একাকার হয়ে যায়।
লাইক করুন আমাদের ফেসবুক পেজ- https://www.facebook.com/biplabisabyasachi
Palm fruit
Biplabi Sabyasachi Largest Bengali Newspaper
