How to increase immunity
আরও পড়ুন ঃ–নিরাপত্তারক্ষী প্রত্যাহার শুভেন্দু ঘনিষ্ঠ তৃণমূল নেতা অমূল্য মাইতির
ঋতু পরিবর্তন , প্রাকৃতিক কারন। কিন্তু প্রকৃতি আমাদের দিয়ে রেখেছে বেঁচে থাকার সব উপাদান।
কেন শীত কালে রোগাক্রান্ত হবার প্রবল সম্ভবনা থাকে ?
শীতের সুস্ক ঠাণ্ডা বাতাস জিবানু বিস্তারের জন্য উপযুক্ত , যে কারণে শরীর রোগাক্রান্ত হবার সম্ভবনা বারে।
কি খেলে বাড়বে শীতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ?
উত্তর টা আমাদের সবার ই খুব পরিচিত। অতি পরিচিতি প্রাপ্ত এই খাবারের নাম গুড়।
কেন শীতে আমাদের প্রয়োজন গুড় খওয়া ?
গরম কালে যেমন আমারা খাই শসা, তরমুজ শরীর ঠাণ্ডা রাখার জন্য ঠিক সেরকম ই আঁখ আর খেজুরের রস থেকে বানানো হয় গুড়। অনেক দেশে পাম গাছের রস থেকে বানানো হলেও আমাদের দেশে আঁখ আর খেজুরের বানানো গুড় ই বেশি বিখ্যাত। শীত কালে শরীর সুস্থ রাখার জন্য এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য খুব ই উপকারি।
গুড়ে আছে উচ্চ মানের ক্যালোরিফিক যা শরীরে উষ্ণতা রাখতে এবং শক্তি যোগাতে সাহায্য করে। গুড়ে থাকে নানা ধরনের খনিজ , যেমন জিঙ্ক, সেলেনিয়াম, পটাসিয়াম , লৌহ, এবং ম্যাগনেসিয়াম যা রোগ প্রতিরোধ এবং ক্ষমতা বাড়াতে এবং সংক্রমন বাড়াতে সাহায্য করে। এই কারনে নানা রকমের অসুখ যেমন সর্দি, কাসি এবং সাধারন ঠাণ্ডার কারণে ক্ষতিকর অণুজীব বাড়তে প্রতিরোধ সৃষ্টি করে।
কি কি উপকারিতা ?
আঁখ বা খেজুর গুড় প্রাকৃতিক মিষ্টি।
আঁখ বা খেজুর থেকে রস সংগ্রহ করে, তা বড় পাত্রে সংরক্ষণ করা হয় এবং তা কিছুখন বড় পাত্রে রেখে তাঁর পরে জ্বাল দিতে হয়। এই রস আগুনের তাপে ফুটে সৃষ্ট মিষ্টির নাম ই হল গুড়।
গুড় গলার সমস্যা যেমন- কফ, গলাব্যথা, ফোলা বা খুসখুস করা দূর করত সাহায্য করে। শ্বাসযন্ত্রের সমস্যা যেমন-কফ, বা বুকে কফ জমাট বাঁধা, রক্ত প্রবাহে সমস্যা ইত্যাদি দূর করতে সাহায্য করে। গুড় রক্ত পরিষ্কার করে। হিমোগ্লবিনের মাত্রা বাড়ায়। আর অবাঞ্ছিত উপাদান দূর করে।
লাইক করুন আমাদের ফেসবুক পেজ- https://www.facebook.com/biplabisabyasachi
How to increase immunity
– Biplabi Sabyasachi Largest Bengali Newspaper In Midnapore
