এবার মেদিনীপুর শহরেও রেস্টুরেন্ট, বিরিয়ানি দোকানে পুর অভিযান, মিলল বাসি মাংস

0
17729

পত্রিকা প্রতিনিধিঃ কলকাতার পরে এবার রান্না করা মাংস নিয়ে একপ্রকার শোরগোল পড়ে গিয়েছে মেদিনীপুর শহরে। বৃহস্পতিবার মেদিনীপুর পুরসভার উদ্যোগে একটি ভিজিল্যান্স টিম শহরের বেশ কয়েকটি রেস্টুরেন্ট, বিরিয়ানির দোকানে অভিযান চালায়। কয়েকটি দোকান থেকে ফ্রিজে রাখা রান্না করা মাংস ফেলতে বাধ্য অরা হয়। কোথাও বা মাংসের নমুনা সংগ্রহ করে নিয়ে যান অভিযানকারীরা। 

পুরসভার কাছে গোপনে কয়েক দিন আগেই খবর আসে যে শহরের বহু রেস্টুরেন্ট এবং বিরিয়ানি দোকানে বাসি মাংস খাওয়ানো হচ্ছে। অভিযোগ পেয়ে বৃহস্পতিবার পুরসভা শহরে ৫টি বিরিয়ানি দোকানে অভিযান চালায়। প্রায় সব দোকানে গিয়েই দেখা যায় যে ফ্রিজে রাখা রান্না করা মাংস থরে থরে সাজানো রয়েছে। মাংস কোথা থেকে কেনা হয়, রোজ কত মাংস বিক্রি হয়, বাড়তি মাংস কি করা হয়, ফুড লাইসেন্স আছে কিনা প্রভৃতি বিষয়ে দোকানদারদের কাছ থেকে জানতে চান অভিযানকারীরা। কেরানিতলার এক বড় বিরিয়ানি দোকান থেকেও দু-গামলা মাংস ফেলতে বলা হয়, মাংসগুলি ফেলার পর তাতে ব্লিচিং দিয়ে দেওয়া হয়। সুইমিং ক্লাবের সামনের একটি বিরিয়ানি দোকানেও ফ্রিজে রাখা মাংস ফেলতে বাধ্য করা হয়। মাংসের নমুনা সংগ্রেহ করা হয়। দোকানীরা অবশ্য জানান তাঁরা রোজের মাংস রোজ কিনে বিক্রি করেন। মেদিনীপুর পুরসভার পুরপ্রধান প্রণব বসু বলেন শহরের বেশ কয়েকটি দোকান থেকে মাংসের নমুনা সংগ্রহ করা হয়েছে। সেগুলি পরীক্ষা করে ব্যবস্থা নেওয়া হবে।