মুগের লাড্ডূ

0
59

– দোল উৎসবে অনেকেই বাড়িতে আসেন আশির্বাদ নিতে তাদের জন্য বাজারে না গিয়ে বাড়িতে বানিয়ে রাখতে পারেন মুগের লাড্ডূ

উপকরণ : ভাজা মুগ ডাল ১ কাপ, ময়দা ১ কাপ , নারকেল বাটা হাফ কাপ, চিনি ২ টেবিল চামচ, ঘি ২-৪ টেবিল চামচ, তেল ভাজার জন্য।নারিকেল, চিনি 
সিরাপের জন্য : চিনি ২ কাপ, ১ কাপ জল। একসঙ্গে জ্বাল দিয়ে সিরা্প তৈরী করে নিন।
প্রণালী : মুগ ডাল সিদ্ধ করে শুকনো করে বেটে নিন। ময়দা ও ঘি ময়ান করে বাটা মুগ ডাল ও সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে ঘন্টাখানেক রেখে দিন। এবার মিশ্রণটি ১৮-২০ ভাগ করে গোল গোল করে লাড্ডু বানিয়ে ডুবো তেলে বাদামী করে ভেজে চিনির সিরায় ছেড়ে দিন। হয়ে গেলে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।